栽培漁業とは、魚介類がたくさん死んでしまう卵から稚魚の時期に、人間が水槽などで大事に育て、自然の海でしっかり生きていける大きさまで育ったら、稚魚を海に放し、大きくなった魚をとる漁業のことです。

  放流された魚のうち、マダイとヒラメは体の特徴から簡単に識別することができるので、放流の効果がよく調べられています。その結果、現在漁獲されているマダイの約１０％、ヒラメでは約２５％が放流された魚であることが分かりました。